Casares

Casares es un municipio español que se sitúa a poco más de una hora en coche de Málaga capital, en la comarca de la Costa del Sol Occidental.

Iberos, fenicios, romanos y árabes fueron los que poblaron esta zona a lo largo de la historia. Estos últimos la convirtieron en una fortaleza defensiva en la que se concentraban las tropas. Terminó siendo un lugar muy importante para la defensa de Al-Ándalus. Esa fortaleza no se perdió a pesar de que los cristianos la recuperaran y las tropas napoleónicas fueron incapaces de hacerse con este pueblo durante la ocupación francesa.

Importante mencionar que es la cuna de Blas Infante, quien impulsó la autonomía de Andalucía, y creó tanto la bandera como el himno de la región.

Lugares de interés

Casares es un pueblecito típicamente andaluz con mucha historia recorriendo sus escarpadas e intrincadas callejuelas.

Uno de los lugares que atrae más visitantes es la Casa Natal Blas Infante, el lugar donde vivió el que se conoce como el fundador de Andalucía. En la casa se puede aprender sobre su vida, pero también ver varias exposiciones de artistas locales. Hoy en día, además, hace las veces de oficina de turismo.

El Castillo es de origen árabe y se sitúa en lo más alto del pueblo. Alberga el Museo de Etnohistoria, aunque del castillo como tal apenas se conservan algunos tramos de muralla, torres y dos puertas, las llamadas Puerta de la Villa y del Arrabal.

Por último, en cuanto a arquitectura religiosa, merece la pena visitar dos edificios. La iglesia de la Encarnación es uno de ellos. Data de finales del siglo XVI y destaca su torre campanario mudéjar. Es excepcionalmente bella porque su patio trasero era antes de un convento. La ermita de San Sebastián es el otro de ellos, y su origen está en el siglo XVII.

Playas

El municipio de Casares cuenta con una de las playas más bonitas de la Costa del Sol. Tiene más de 1000 metros de longitud, aproximadamente 50 metros de ancho y su agua es cristalina.

Hablamos de Playa Ancha, que a su vez se divide en tres tramos distintos. La Playa de la Sal es la más natural de las tres. La Playa Chica posee rocas preciosas que decoran el paisaje y es la más accesible de todas. Y finalmente, la Playa Ancha es la más grande y cuenta con todo tipo de servicios, restaurantes incluidos.

Estas playas, que a lo largo conforman una entera, ganaron el galardón de Bandera Azul en 2019.

Fiestas

El municipio celebra varias festividades a lo largo del año. Destacan la Romería de la Nuestra Señora del Rosario del Campo, que tiene lugar en mayo y la noche de San Juan, en junio.

En julio tienen lugar las fiestas de El Secadero y en agosto la Feria de Casares, una tradición que viene de mucho tiempo atrás. Además, en septiembre se celebran tanto el Día de la Patrona como la Feria del Cristo.

Gastronomía

La cocina tradicional de Casares puede dividirse en dos tipos, por un lado la que se come en la sierra y por otro la que se come en la costa.

En cuanto a los platos típicos de la sierra, destacan el guiso de morcilla de cabrito, los quesos de leche de cabra, el gazpacho casareño y los pucheros pringá. En cuanto a la costa, la fritura de pescado se lleva todo el protagonismo. También la moruna de sardinas, que es un escabeche al que se le echa pimentón y limón.