Yunquera

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Yunquera es un municipio español ubicado en la comarca de la Sierra de las Nieves, a aproximadamente 60 km de Málaga capital. El núcleo urbano se sitúa en la depresión entre las sierras de Cabrilla y de las Nieves, dotándolo de un paisaje muy bonito. Su nombre proviene de la época romana, quienes la llamaron Juncaria haciendo referencia al prado de juncos inmenso que existía por entonces.

Pinsapos de la Sierra de las Nieves

Lugares de interés

Sin lugar a dudas el entorno natural de Yunquera es uno de sus mayores atractivos. El Parque Natural de la Sierra de las Nieves permite, no sólo un paisaje impresionante, sino también la realización de muchas actividades de turismo activo.

La Torre Vigía es uno de los monumentos más conocidos del lugar. También se le llama Castillo, y es que sirvió como sistema defensivo durante la Guerra de la Independencia. Su origen data de entre 1808 y 1812. Actualmente se utiliza como centro de recepción de visitantes al parque natural y observatorio astronómico.

Otro de los monumentos más famosos es la iglesia de Nuestra Señora de la Encarnación, conocida como la 'Catedral de la Serranía' porque es la más grande de toda la comarca. Se construyó en 1505 y destaca por sus tejas de color azul. Dentro descansan varias imágenes de santos de siglos pasados.

La ermita de la Cruz del Pobre y la ermita de Nuestra Señora de Porticate son otros dos edificios religiosos a los que merece la pena acercarse.

También son interesantes en Yunquera la Torrecilla Árabe y el resto de vestigios del castillo que se construyó en su época, la Fuente del Poyo y la Casa-Museo de Paco Sola, donde hay una exposición artística de gran valor.

Fiestas

Yunquera vive muchas festividades a lo largo del año, tanto de carácter religioso como civil.

Dentro de las fiestas religiosas, destaca su Semana Santa al provenir del 1648. Es una de las más conocidas de la sierra. También el Corpus Christi, la romería del Porticate y el Traslado de la Virgen.

Merece la pena visitar el pueblo en octubre, durante las ferias patronales en honor a Nuestra Señora del Rosario y San Sebastián. Otras de las fiestas más relevantes en este sentido son el Carnaval y la noche de San Juan.

Además, existen dos días muy importantes que suponen una puesta en valor histórica y gastronómica.

El primero es el dedicado aa la Yunquera Guerrillera, una conmemoración a la guerra de la independencia que vivió el pueblo en el siglo XIX. El segundo es la Feria del vino y la castaña, que además de un programa de flamenco y otras actuaciones, degusta estos dos productos. Cabe destacar que está declarada de Singularidad Turística Provincial.

Gastronomía

El cultivo de la zona marca la cocina típica de Yunquera. Debido a su situación geográfica privilegiada, los productos cultivados en ella crecen muy bien y con un sabor inigualable.

Son varios los platos más tradicionales que conllevan llevarse un trocito del pueblo a la boca. Destaca la Sartená de papas fritas con pimientos verdes, pero también el conejo al ajillo, la pirriñica, la olla de berza y el malcocinao, que es un plato hecho con garbanzos, callos, chorizo, tocino y morcilla.

En cuanto a postres, las empanadillas con cabello y de ángel y los buñuelos son los más típicos.

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