Villanueva de Algaidas

Villanueva de Algaidas es un municipio malagueño situado a 75 km de la capital provincial, en la comarca Nororiental de Málaga, también conocida como Nororma.

Son varios los vestigios en este pueblo que atestiguan la presencia humana desde la prehistoria. Los romanos y musulmanes lo poblaron después, aunque no fue hasta el siglo XVI que la localidad tomó la forma que tiene ahora.

Lugares de interés

Uno de los sitios más interesantes de Villanueva de Algaidas es el Convento de Nuestra Señora de la Consolación. Fue su construcción lo que propició el inicio del pueblo allá en el siglo XVI. A día de hoy sólo se conserva la iglesia, en la que destacan los frescos, las capillas y la cúpula. Visitarlo es toda una experiencia que hace viajar atrás en el tiempo.

Otro lugar que visitar sí o sí en esta localidad es la Necrópolis de los Alcaides. Se trata de un yacimiento arqueológico donde se pueden ver restos de hace más de 3.500 años. Además, en el Yacimiento de la Villeta hay un taller de la Edad del Cobre que merece mucho la pena ver.

Los árabes también dejaron su huella en Villanueva de Algaidas. Puede contemplarse en el Puente del Arroyo del Bebedero, un puente que se eleva sobre pilares muy gruesos y al que caracterizan los tres arcos que lo adornan.

Volviendo a arquitectura religiosa, merece la pena mencionar tres ermitas que destacan por su historia. La ermita de Nuestra Señora del Socorro, del siglo XVIII; la ermita de Nuestra Señora de Fátima; y la ermita de María Inmaculada.

Fiestas

El Carnaval es una fiesta muy celebrada por todos los habitantes de Villanueva de Algaidas. Incluso tiene un plato específico para ella llamado Relleno de Carnaval. Aunque son varios días más los reservados para celebrar en la localidad.

En abril tiene lugar la festividad del Día de San Marcos, en la que se lleva a cabo la famosa tradición de 'atar al diablo'. En mayo la romería de San Isidro y las Cruces de Mayo. Y después, durante el verano, es cuando más fiestas pueden vivirse.

Empezando en junio, se celebran las fiestas del barrio del Albaicín. En agosto la Feria del pueblo, en la que hay multitud de actividades, entre las que destacan una Feria del Caballo y el Festival Internacional de Folclore. Después, en septiembre, se cierra la temporada festiva con las celebradas en honor a Nuestra Señora de la Consolación, patrona del lugar.

Gastronomía

La cocina típica de Villanueva de Algaidas se basa en la utilización de los productos de tierras locales, lo que sin duda impulsa el sabor de todos sus platos.

La porra crúa y el ajoblanco son algunos de los platos más tradicionales. También el salmorejo, que en contraposición a cómo se elabora en otras zonas, aquí lo hacen con bacalao, naranja y ensalada de batata. Otro plato relevante es el Relleno de Carnaval, hecho con jamón, huevo, pan rallado y magro de pavo o de cerdo.

Desayunar en el pueblo significa probar el desayuno molinero, que consta de un zumo de naranja, café y pan cateto con aceite de oliva. Y en cuanto a dulces, destacan el piñonate, los huesos de santo y los borrachuelos.